扇贝肉怎么蒸

步骤：

1.准备好扇贝肉、姜片、葱段等需要的材料。

2.将扇贝肉洗净，放入碗中备用。

3.在扇贝肉上撒上少许盐和料酒，用手搅拌均匀。

4.在锅中倒入适量的水，放入蒸锅架，将扇贝肉放在上面。

5.烧开水后，把锅盖盖上，大火蒸5-6分钟即可。

6.蒸好的扇贝肉取出，撒上姜片和葱段，再倒上一点生抽和麻油即可。

注意事项：

1.蒸扇贝肉的时间不要太长，否则会变硬。

2.在蒸之前，可以将扇贝肉放入盐水中浸泡，去除异味。