鸡蛋
1. 准备工作：将
鸡蛋取出，放在室温下静置，等到水烧开前将
鸡蛋洗净。
2. 把水倒入锅中，放在炉子上大火烧开。
3. 当水烧开后，将鸡蛋一个个轻轻放入锅中。
4. 用中火将鸡蛋煮8-10分钟，直到蛋黄和蛋白都完全凝固。
5. 关火，将鸡蛋用勺子捞出来，放入盘中。
6. 煮好的开水蛋稍微晾一下，剥去外壳即可。
注意事项：
1. 煮鸡蛋的时间要根据个人口味调整，想要蛋黄更软一些可以煮短一些，想要蛋黄更硬一些可以煮长一些。
2. 在放入开水时要慢慢小心，避免破裂。
3. 煮好的鸡蛋要晾凉一下再剥皮，这样剥起来更加容易。
