包子
1. 准备老面。将面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布，放置室温下静置一天。
2. 准备包子馅。根据个人口味和喜好选择猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等不同的填料，加入适量的葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、鸡精等调料拌匀。
3. 将老面揉成光滑的面团。将面团揉成长条，切成小块，用手掌压扁，擀成圆形饼皮，中间不要擀薄。
猪肉
4. 放入
包子馅。将适量的
包子馅放在饼皮中央，将饼皮对折成半月形，用手指沿着半圆边缘轻轻捏合。
5. 放入蒸锅。将包子放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟左右，至包子皮熟软即可。
6. 做出来的老面包子香软可口，吃起来非常美味回味无穷。
