以下是一道简单又好吃的炒鸡肉配葱：
材料：
-鸡肉（切丝）250克
-葱（切段）2棵
-姜（切丝）适量
-豆腐皮适量
-蒜（切碎）适量
-酱油适量
-盐适量
-白胡椒粉适量
-生粉适量
做法：
1.将鸡肉丝用盐、白胡椒粉、生粉拌匀腌制15分钟。
2.将葱、豆腐皮切段备用。
3.热锅凉油，加姜丝煸炒一下，放入鸡肉丝翻炒至变色。
4.加入豆腐皮翻炒一分钟，加入葱段翻炒一下，淋入酱油，加盐调味。
5.倒入少许清水，盖上盖煮至汤汁收干。
6.加入蒜蓉翻炒均匀。
炒好的鸡肉口感鲜嫩，加上葱的香气和蒜的味道，美味可口。
