怎样用小麦粉做馒头

馒头

做小麦粉馒头的食材准备:

- 小麦粉500g

- 酵母5g

烤箱

- 白糖30g

- 温水适量

制作步骤:

1. 酵母加入适量温水，搅拌均匀

2. 将小麦粉、白糖放入大碗中，加入搅拌均匀的酵母水，用手揉成面团

3. 揉到面团表面光滑，不粘手即可放在盆内醒发，期间要保持温度，可放入烤箱中（30-40度）发酵，或者用保鲜膜盖住放在温暖处发酵

4. 发酵至两倍大，用抽气揉面的方式排气，揉成长条状，再揉成小球，然后擀成圆形饼

5. 将饼放在蒸笼内，盖上盖子醒发，至少再放置10-15分钟

6. 火开大，水开后将造好型的馒头放入蒸笼炉中文火蒸，蒸10-15分钟，馒头会涨大变成白色即可出锅

馒头口感好、营养丰富、适合早餐或任何时候食用。