鸽子蛋怎么蒸

1. 鸽子蛋洗净后放入蒸锅中，不要叠放太多，以免影响蒸煮效果。

2. 加入适量盐，淋上一些料酒，让味道更加鲜美。

3. 加入凉水，水面刚好淹没鸽子蛋。

4. 开大火蒸煮10-15分钟，根据鸽子蛋大小调整时间。

5. 蒸好后关火，让鸽子蛋在蒸锅中静置2-3分钟，再取出即可食用。