韭菜
韭菜煎蛋是一道简单易做的
家常菜，下面是具体做法：
所需材料：
1. 鸡蛋2个
家常菜
2.
韭菜100克
3. 盐适量
4. 食用油适量
做法步骤：
1.韭菜洗净，切成小段或细末备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加少量盐打散备用。
3.热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，轻轻摇晃锅子，让鸡蛋液均匀地裹在锅底上。
4.待鸡蛋液凝固后，撒上韭菜，用铲子翻面。
5.再煎一会儿即可出锅，切块装盘即可。
小贴士：
1. 鸡蛋和韭菜都要切成适当大小，这样色香味就更好。
2. 热锅冷油能避免油溅起来，也让鸡蛋更容易滑嫩。
3. 在倒入鸡蛋液前，可以加入少量淀粉，增加口感。
