橄榄油
材料：
1. 糯米粉 200 克
2. 水 400 毫升
豆腐
3.
橄榄油 1 汤匙
4. 盐适量
步骤：
1. 将糯米粉放入大碗中，加入适量盐拌匀。
2. 慢慢加入水，搅拌至糯米粉充分吸收水分成为糊状。
3. 在一大碗中烧开水，然后将一块干净的纱布浸泡在热水中，将纱布取出挤掉多余水分。
4. 然后将糊状物倒入纱布内，用手搓揉成条状。
5. 将搓成的条状糯米豆腐，放入锅内蒸 30 分钟至熟透。
6. 煮好后将糯米豆腐放入冰水中冷却，这样豆腐会变得更加有弹性。
7. 最后再将糯米豆腐切成小块，用盐和橄榄油调味即可享用。
温馨提示：
1. 搓的时候要用力搓揉，使之成为实心的糯米豆腐，千万不要留有气孔。
2. 如果你喜欢口感更为柔软的豆腐，可以加入适量淀粉来增加豆腐的柔软度。
