怎样用电高压锅煮粽子

1.准备材料：糯米、粽叶、肉、蛋黄、花生、冬菇、红枣、枸杞等。

2.将糯米浸泡于清水中4-6小时，将粽叶用清水洗净备用。

3.将肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、葱、姜、蒜等调料腌制30分钟以上。

4.将花生、冬菇用热水泡软备用。

5.将红枣、枸杞洗净备用。

6.将糯米放入高压锅中，加入适量的清水，大火加热至开始发出嘶嘶声，然后转小火煮熟。

7.将粽叶在热水中焯一下，然后用厨房纸巾擦干水分，放入蒸锅中蒸软。

8.将腌制好的肉块、花生、冬菇、红枣、枸杞等放入煮熟的糯米中，搅拌均匀，再用手将其装入粽叶中，加入蛋黄。

9.将粽子包好后，放入高压锅中，加水至锅底，开大火煮15分钟，然后转小火煮20-30分钟，即可出锅。

10.用漏勺将粽子捞出，用清水冲洗表面，晾凉后即可食用。

提示：煮粽子时，需要按照锅的说明书进行操作，不要超量放入食材，以免影响煮粽的效果。