怎么泡绿豆

绿豆

1.先将绿豆洗净，并将绿豆放在盆子里浸泡2-3小时，待绿豆皮发软。

2.将浸泡好的绿豆放在锅里，加入适量的清水，淹过绿豆即可。

3.开火后，等水开后转小火，煮30-40分钟，或者直到绿豆变软。

4.绿豆煮熟后捞出来，过凉水。然后沥干水分放在一个盆子里备用。

5.在锅中加适量的水，将锅烧开后加入适量的白糖，煮至糖融化。

6.糖水煮沸后，把绿豆放入糖水中，煮至糖水收干，绿豆表面就会有薄薄的白色糖霜，就可以出锅了。

7.把泡好的绿豆盛在碗里，放入凉开水或冰水中，最好加冰块，这样绿豆更加爽口。