猪肉
猪扒煎法：
1. 选用猪后腿肉或猪颈肉等部位的猪肉，切成适当厚度的扒。
2. 将猪肉稍微用刀割几刀，这样可以使猪肉更容易入味。
胡椒粉
3. 在煎锅中倒入适量的油，将
猪肉放入煎锅煎至金黄色，再翻面煎至两面金黄即可。
4. 在煎猪扒的过程中，可以撒上适量的盐和黑胡椒粉，增加口感。
5. 如果需要煎出更脆口的猪扒，可以在煎锅中先加一些黄油，煎到两面金黄色后，再将猪扒放入已经预热好的烤箱中，以180℃的温度烤10分钟，再取出即可。
6. 煎好的猪扒不要直接立即食用，可以在烤箱中再放置3分钟，这样可以让猪扒更加入味。
