猪扒怎么腌制

猪肉

以下是腌制猪扒的步骤：

材料：

- 猪肉扒

胡椒粉

- 盐

- 糖

- 黑胡椒粉

- 料酒

- 生抽

步骤：

1. 将猪肉扒冲洗干净，用厨房纸吸干水分。

2. 在一个碗中加入适量的盐、糖和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将料酒和生抽倒入碗中，再搅拌均匀。

4. 将拌好的腌料均匀地涂抹在猪肉扒上，用保鲜膜覆盖，放入冰箱腌制，腌时间大约需要2-4小时，按个人口味适当调整。

5. 等到腌制时间到达后，将猪肉扒取出，去除多余的腌料。

6. 放入锅中煎至两面金黄色即可上桌享用。

温馨提示：

- 如果想要猪肉扒更加入味，可以在腌制前用有刺的刀划上几刀；

- 如果有时间，腌制的时间可以适当的延长，这样味道会更好，但不要超过24小时；

- 煎煮的时候不要过度，猪肉过熟口感不佳。