雪花粉怎么做

烤箱

雪花粉是一种以淀粉为主要原料制作的小型食品，口感酥脆，营养丰富。具体制作方法如下：

所需材料：

1、玉米淀粉 100g

2、小麦淀粉 50g

3、水 110g

4、油适量

5、盐适量

步骤：

1、将玉米淀粉和小麦淀粉混合在一起，筛出一遍，去除杂质。

2、将淀粉放入盆中，慢慢加入水，一边用筷子搅拌，一边加入水，直到淀粉成为均匀的小颗粒。

3、将颗粒形成的淀粉放入蒸锅中，蒸10分钟，将蒸好的淀粉倒到一个大碗中，用筷子拌匀。

4、将拌好的淀粉用手揉成小颗粒，放入烤箱中，烤制20分钟左右，直到颜色变成金黄色。

5、取适量的烤好的小颗粒，放入锅中，加适量油和盐，小火翻炒，约3-5分钟，直到颗粒酥脆即可。

6、最后将炒好的雪花粉倒入纸巾上吸干油分即可享用。

特别提示：制作雪花粉时，小心不要烤得过度以免口感不佳。