香椿芽怎么腌制

冰箱

1.首先将新鲜的香椿芽洗净，晾干。

2.准备所需要的食品盐、白糖、生姜、大葱、香叶等。

3.将食品盐和白糖按照1:1的比例混合在一起。

4.将新鲜的香椿芽放入一个干净的容器中。

5.把生姜、大葱、香叶等加入到香椿芽中。

6.把混合好的食品盐和白糖均匀地撒到香椿芽上。

7.用手轻轻捏压香椿芽，让盐和糖能够完全覆盖。

8.把盖子盖上，放置在阴凉通风的地方腌制3-4天，直到香椿芽变软。

9.将腌制好的香椿芽放入密封的容器中，放到冰箱保存。

10.香椿芽要搭配清淡的食物食用，比如白粥、面条等。