怎样让馒头表面更光滑

1. 揉面时要充分揉匀面团，使其有良好的韧性和柔软性。

2. 喷一些水在馒头表面上，使其变得光滑。

3. 使用热水加糖浸泡或敷在馒头表面上，待其变凉后，表面会变得更加光滑。

4. 用擀面杖将面团擀成形状，然后用刀从中间轻轻一划，让馒头表面更平滑。

5. 在馒头烤制前，用刷子抹上一层蛋液或糖浆，能使表面光滑亮丽。