怎样自制绿豆芽

豆芽

以下是制作绿豆芽的步骤：

材料：

- 绿豆

- 水

- 容器（可耐热的玻璃或塑料盒子）

步骤：

1. 将绿豆洗净，加水浸泡4-6小时，至豆子浸泡后体积增加约1倍。

2. 把浸泡好的绿豆放入净水中漂洗几次，然后捞起沥干水分。

3. 准备一个容器，底部垫上湿毛巾或厨房纸巾，再将绿豆均匀分布在上面。

4. 盖上盖子，放到通风透气的地方，温度最好保持在18-25度之间。注意避免接触阳光直射。

5. 每天两次向容器内喷水，保持绿豆的湿润度。

6. 大约4-6天后，就可以收获嫩绿的绿豆芽了。

小贴士：

- 不要将豆子浸泡时间太长，以免发芽不整齐。

- 在绿豆芽成长过程中，如发现霉变或异味，应立即停止食用。

- 在夏季或温度较高的地区，制作绿豆芽时需要注意控制温度和湿润度。