卷饼面的制作过程如下：
1. 将面粉、盐和油混合在一起。
2. 慢慢地倒入温水，揉成面团。
3. 将面团揉成光滑的球状，用保鲜膜包裹起来，放置20分钟。
4. 将面团分成多份，每份揉成一个圆形薄饼。
5. 在平底锅中加热油，将薄饼煎至两面金黄。
6. 卷起煎好的薄饼即可。
注意事项：
1. 在揉面团的时候，需要适量的加水，揉到面团不黏手。
2. 煎饼的油不一定需要太多，但要热。
3. 最好把煎饼一面煎熟后再翻过来煎另一面，否则很容易把饼面弄烂。
4. 煎好的饼可以根据自己的口味，加入葱花、豆沙等馅料再卷起来食用。
