卷饼怎么做又软又好吃

五香粉

以下是做薄饼的食材及步骤：

食材：

- 面粉 2杯

- 温水 1杯

- 植物油 1大匙

- 食盐 1/2小匙

步骤：

1. 将面粉、食盐混合在一起，加入植物油和温水，用筷子搅拌成面糊。

2. 把面糊倒出来，揉面至面团光滑并容易操控。

3. 将面团切成10-12个大小均匀的小块，每个小块放到一个平坦的表面上(可以用切开的保鲜膜)，用手把每个小面块压成扁平的薄片。

4. 把饼放到大平底锅上，以中火加热，煎至两面变色。

5. 煎好的薄饼浇上蘸料或配菜，卷起来即可。

备注：

1. 如果你想做香薄饼，可以在步骤2中加入一小匙糖和一茶匙五香粉，以增加口感。

2. 在开始做饼之前，最好将面团放在一个密闭的容器中，静置10-20分钟，以增加面糊的柔韧性。