如何晒黄豆酱

黄豆酱

要制作黄豆酱，需要明晰先晒干黄豆。下面是晒干黄豆的步骤：

1.在晴朗天气下，选择一个宽敞的露台或阳台来晒豆子。

2.在大约9:00~10:30am之间开始晒，因为此时太阳不会太烈，温度适中。

3.将黄豆洗净后均匀地放在晾盘或晾篮中。

4.将晾盘或晾篮移至阳光下的露台或阳台。

5.大约2~3小时后，翻转豆子，确保它们可以均匀地晒干。

6.晚间，将晾盘或晾篮移回室内，并保持通风。

7.重复步骤5-6，直到黄豆彻底干燥约2~3天。

8.晒好的黄豆可以储存在密封的容器中，以备制作黄豆酱。