香油
以下是做甜虾的步骤：
材料：
甜虾，姜片，葱段，蒜末，盐，料酒，酱油，糖，香油。
辣椒
步骤：
1. 准备甜虾，去头去皮，留下虾尾，用清水洗净。
2. 锅中放油，加入姜片、葱段和蒜末爆香，加入甜虾翻炒至变色。
3. 加入适量盐和料酒，继续翻炒。
4. 加入适量酱油和糖，翻炒均匀。
5. 加入适量水，大火烧开后转小火，盖上盖子煮5-8分钟直到煮至虾熟透。
6. 加入香油翻拌均匀即可。
小贴士：
1. 煮甜虾时不要加太多水，以免虾变老。
2. 可以适量加入一些辣椒粉或者青红椒提升口感。
3. 加入适量淀粉勾芡可以让汤汁更加浓郁。
4. 建议使用非粘锅，以免煮煮时虾粘锅。
