鸡蛋
以下是煮鸡蛋不容易裂的方法：
1. 将鸡蛋放在室温下放置15-20分钟，让鸡蛋温度逐渐升高，减轻煮的差异性
2. 水煮开后，先将鸡蛋放入锅中，而不是放入冷水中再一起加热。这样可以减少煮鸡蛋时鸡蛋受到温度差的冲击，保证鸡蛋外部和内部的温度一致。
3. 使用中火加热水，避免水煮得过热，这样煮鸡蛋时鸡蛋温度升高过快，导致鸡蛋裂开。
4. 煮鸡蛋时加入一些盐或白醋，可以增加蛋壳的硬度，防止煮鸡蛋时裂开。
5. 煮3分钟后熄火，盖上锅盖让鸡蛋在热水中继续浸泡10-15分钟，这样可以让蛋黄熟透，而且外壳不会破裂。
