柠檬泡鸡爪怎么做

柠檬

柠檬泡鸡爪的做法：

材料：

鸡爪500克、柠檬1颗、葱段2根、姜片3片、料酒适量、盐适量、水适量。

步骤：

1.鸡爪剁成小段，放入热水中煮5分钟，捞取后冲洗干净备用。

2.将柠檬切成薄片备用。

3.葱、姜切片备用。

4.在热锅中放入适量油，将葱、姜爆香。

5.然后将鸡爪放入锅中煸炒一会儿。

6.倒入适量的料酒继续煸炒。

7.加入适量的水，调入少许盐，煮沸后转小火炖煮30分钟左右。

8.将柠檬片放入鸡爪汤中，煮5分钟后关火。

9.等鸡爪汤温度降低后装入碗中即可食用。

温馨提示：

1.鸡爪事先用开水烫一下可以去除多余的油脂，翻炒的时候也可以更入味。

2.柠檬片的数量可以按照自己的口味酌情加减，可以多加一些增加口感。