鸡蛋
酱香鸡蛋是一道地道的中式菜肴，非常适合搭配米饭食用。下面是酱香鸡蛋的做法：
所需材料：
1. 鸡蛋6个；
2. 葱姜蒜适量；
3. 盐、味精、生抽、料酒、鸡精、老抽适量；
4. 植物油适量。
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐和适量的生抽、料酒，并搅拌均匀。
2. 锅中倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜末，爆香后倒入打好的鸡蛋液。
3. 煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中再次倒入适量的油，加入葱姜蒜末和老抽，并炒出香味。
5. 将煎好的鸡蛋加入锅中，加入适量的盐、味精和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
酱香鸡蛋可以作为家常菜或早餐拼盘的一道菜，口感丰富，香味扑鼻，味道极好。
