糖姜片怎么做

糖姜片的做法如下：

所需材料：

姜片500克，砂糖适量

步骤：

1. 将姜洗净后去皮，切成薄片。

2. 姜片放入锅中，加入足够的水，煮沸20分钟左右直至变软。

3. 把煮好的姜倒入篮子中，沥干水分。

4. 重新将姜片倒入锅内，加入适量的砂糖（约姜片重量的1/2），用小火慢慢炒匀，糖熔化和涂在姜上。

5. 炒制过程中要不停搅拌，糖均匀裹在姜上。

6. 炒制至糖色变深、姜片表面有光泽即可，然后取出晾凉。

7. 完全冷却后，将糖姜片放在密封袋内，放置几天，糖姜片会更加酥脆可口，口感更好。

糖姜片做法简单，甜味香辣，适合当零食或搭配饮品茶水食用。