面皮配什么料

面皮可以配很多不同的料，以下是一些常见的组合：

1. 红油面皮：面皮淋上热油、辣椒油、芝麻等调料，再加上葱花、蒜泥、豆芽、炒肉碎等等。

2. 肉酱面皮：用肉酱和蔬菜、香料等配合，搭配面皮，味道香醇，口感丰富。

3. 酸辣面皮：在面皮上淋上陈醋、辣椒油、糖和花椒，再加上黄瓜丝、香菜、鸡蛋、豆腐等。

4. 西红柿鸡蛋面皮：加入西红柿、鸡蛋、洋葱、姜、蒜、盐和胡椒等，炒成汁后搭配面皮食用。

5. 鱼香肉丝面皮：先将猪肉切丝，加入佐料及调味料中腌制，再配合波菜、胡萝卜等烹饪，最后和面皮搭配。