南瓜饼怎么做的

南瓜

南瓜饼的做法：

材料：

1. 南瓜 500克

2. 糯米粉 200克

3. 白糖 100克

4. 鸡蛋 1个

5. 橄榄油 适量

步骤：

1. 将南瓜洗净、去皮、去籽，切成小块，用蒸锅蒸熟备用；

2. 熟南瓜装入大碗中，用勺子压成泥状；

3. 将糯米粉、白糖和鸡蛋加入南瓜泥中，充分搅拌至全面混合均匀；

4. 均匀搅拌后揉成团，并分成适量大小的小球状，轻轻按扁；

5. 平底锅中到入适量橄榄油，烧热后将扁压过的南瓜饼放入煎熟即可。

注：煎南瓜饼时需慢火，以避免熟不及时导致糯米粉口感过硬。