嫩南瓜丝怎么炒

南瓜

嫩南瓜丝炒起来可以做成清炒南瓜丝、干煸南瓜丝、炒南瓜丝等多种口味。下面是一种简单易做的清炒南瓜丝的做法：

材料：

嫩南瓜丝200克

蒜末适量

盐适量

生抽适量

辣椒油适量

油适量

步骤：

1.热锅加油，烧至五成热，加入蒜末煸炒出香味；

2.加入南瓜丝翻炒几分钟，至南瓜丝软烂；

3.加入盐、生抽翻炒均匀；

4.熄火前加入适量辣椒油，翻炒均匀即可。

可以根据个人口味调整调料的添加量。