芒果怎么腌

芒果

1. 将新鲜芒果削皮，去核，切成小块备用。

2. 在一个玻璃或不锈钢容器中，配制腌制液，腌制液的配方可以根据自己的口味喜好进行调整。众所周知，酸味比较重的腌制液可以更好地保留芒果的鲜美口感，建议使用柠檬或醋。

3. 把芒果块放到配制好的腌制液中，直至芒果块完全浸泡在液体中。

4. 将容器盖好，放入冰箱腌制，每隔一段时间翻动一次。一般来说，芒果腌制的时间在12-24小时之间，取决于腌制液的酸度和温度。

5. 取出腌制好的芒果块，用清水冲洗干净，沥干水份后即可食用或贮存。