芹菜
芹菜叶汤做法：
材料：
1.芹菜叶 适量
2.鸡骨头/排骨 250克
3.豆腐 适量
4.葱姜适量
做法：
1.鸡骨头先焯水去腥，再用清水清洗干净备用。
2.葱姜切成小块，豆腐切成小块或者菱形。
3.热锅凉油，炒香葱姜，放入鸡骨头/排骨，炒出香味后加入适量的水（水不要太多，盖住鸡骨头/排骨即可）。
4.煮开后转小火炖20分钟（时间越长越好，汤会更香），炖的同时加入豆腐。
5.最后加入芹菜叶煮开即可，一定不要煮太久，这样芹菜叶不仅颜色不好看，口感也会变得很差。
6.出锅前调入适量盐即可。
Tips：
如果家里没有鸡骨头/排骨，可以选择鸡肉、瘦肉等其他肉类，口感也会很不错，比较清淡。
