微波炉
黄牙鱼可以做成清蒸、煎、炖等多种方式，以下是其中一种简单的做法：
材料：
-黄牙鱼1条
猪油
-姜丝适量
-葱段适量
-盐适量
-料酒适量
做法：
1.将新鲜的黄牙鱼清洗干净，去掉内脏，切成两半。
2.在鱼上撒上适量的盐和料酒，在表面抹匀后，把姜丝和葱段放在鱼身上。
3.用蒸锅蒸约15-20分钟（时间根据鱼的大小而定），或者用微波炉加热5-7分钟。
4.出锅前可以撒上一些葱花装饰。
小贴士：
1.如想让鱼更加香嫩，可以在姜丝和葱段之间加入一些熟猪油或橄榄油。
2.黄牙鱼肉质鲜美，但有些倔强，蒸之前可以斜着切上几刀，这样蒸熟后口感更佳。
