麦芽回奶怎么煮

麦芽

麦芽回奶是一种传统的滋补饮品，通常是用麦芽、莲子和糯米煮成的。以下是一种简单的麦芽回奶的制作方法：

材料：

- 麦芽100克

莲子

- 莲子50克

- 糯米50克

- 水适量

- 冰糖适量

步骤：

1. 将麦芽和莲子清洗干净，泡水20分钟。

2. 将糯米淘洗干净，加入适量的清水，浸泡30分钟。

3. 将浸泡好的麦芽和莲子放入煲中，加入适量的清水，大火煮沸。

4. 然后改为小火，继续煮约30分钟。

5. 接着将浸泡好的糯米放入煲中，继续小火煮沸。

6. 然后改用中火煮约30分钟。

7. 最后加入适量的冰糖，调味即可。

注意：

1. 莲子和麦芽都有一定的药性，应该适量食用。

2. 糯米要提前泡水以便更好地煮烂。

3. 在煮麦芽和莲子的过程中，要经常搅拌，以免煮焦。

4. 如果喜欢更稠一点的口感，可以在第五步加入一些炖奶的浓稠度调节。