黄花菜干怎么做好吃法

花菜

以下是一个简单的黄花菜干做法，可以尝试一下：

材料：

- 黄花菜干 50 克

- 花生米 适量

- 葱姜蒜 适量

- 辣椒粉 适量

- 盐、糖、生抽、料酒 适量

- 油 适量

做法：

1. 将黄花菜干用温水浸泡 2-3 小时，直到变软。

2. 把黄花菜干切成小段，用清水洗净备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入花生米翻炒，炒至金黄。

5. 加入黄花菜干，翻炒 1-2 分钟。

6. 加入盐、糖、生抽、料酒调味，继续翻炒至黄花菜干表面均匀上色。

7. 加入辣椒粉翻炒均匀即可。

小贴士：

- 黄花菜干炒之前需要用温水浸泡软化，否则会很硬咬不动。

- 热锅凉油可以让花生米炒出香味更加浓郁。

- 调味时可以根据个人口味适量增减。