奶皮子怎么做

中国

奶皮子是一道传统的中国小吃，其材料包括：牛奶、白糖、玉米淀粉。

制作步骤如下：

1. 将牛奶和白糖放入锅中，用小火慢慢加热。

牛奶

2. 用小火不断搅拌，煮至奶汁浓稠，成为奶酪状。

3. 将奶酪状的奶皮子放到盘子里冷却。

4. 取适量的玉米淀粉，撒在奶皮子的表面。

5. 用手将玉米淀粉均匀抹匀，使其与奶皮子表面充分接触。

6. 将抹好玉米淀粉的奶皮子切成小块，加入适量白糖，摇匀。

7. 开火，将平底锅加热，倒入足够的油，烧至七八成热。

8. 放入切好的奶皮子，轻轻翻炒，直到呈金黄色即可。

9. 取出，沥干油，装盘食用即可。

烹饪提示：

1. 翻炒过程中应用铲子轻轻翻动，以免损坏形状。

2. 奶皮子炸制时间不要过长，以免过分硬化。