鸡蛋
鸡蛋膏是一种非常常见的食材，可以在烹饪中使用，可以用于制作各种汤、饭、面等菜肴。以下是一种简单的鸡蛋膏做法：
材料：
鸡蛋2个
盐适量
淀粉适量
水适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 加入适量水和淀粉，继续搅拌均匀。
3. 将混合好的鸡蛋膏倒入热锅中，用铲子快速搅拌，使其变成细小颗粒。
4. 继续搅拌，直到蛋液变得干燥，成为一团颗粒状的鸡蛋膏。
5. 将做好的鸡蛋膏倒入碗中备用。
温馨提示：鸡蛋膏在煮的时候一定要用小火慢慢煮，否则容易变焦。同时搅拌的时候也要快速，才能使蛋液均匀。
