葡萄酒开了怎么保存

1. 合理的存储温度：葡萄酒的保存温度不能过高，否则会影响酒质，也不能过低，否则会影响酒的风味和口感。推荐的存储温度为10-18℃之间。

2. 避免光照：葡萄酒需要保存在阴凉、无光照的地方，过多的阳光会影响酒的色泽和口感。

3. 封存瓶塞：开封后的葡萄酒需要尽快饮用，未饮完的葡萄酒需要封存瓶塞，以避免氧化影响口感。

4. 按照种类分类存储：红酒和白酒需要分开存储，避免互相影响口感和风味。

5. 倒入小瓶：为了避免使未饮完的酒氧化，可以将剩余的酒倒入小瓶中，以减少与空气接触的面积。这样可以保持葡萄酒的新鲜度，延长保存时间。

6. 冰箱保存：如果没有专门的酒柜，可以将葡萄酒放在冰箱中保存，但需注意不宜放在冰箱门口或顶部，应尽量放在温度稳定的地方。并且，酒瓶需要竖着放置，在保证封存瓶塞的前提下，尽可能避免瓶子弄脏。