麻花怎么做的

麻花的做法如下：

材料：

面粉500克、水250克、糖100克、酵母5克、盐5克、白芝麻适量、油适量。

步骤：

1.将面粉、糖、盐混合，加入水和酵母，揉成面团。

2.将面团醒发30分钟至1小时，发至2倍大。

3.取出面团，将其分成几份，每份揪成长条，一头将两端扭曲缠绕成花状，放在托盘里，发酵20-30分钟。

4.在热锅内放油，烧至六成热，放入麻花，小火煎至两面金黄色，撒上白芝麻，享用。

注意事项：

1.麻花的面团发酵不过度，否则会过酸。

2.煎麻花时，火不能太大，避免煎糊。

3.由于油的温度和煎麻花的时间都很关键，建议初学者可以多尝试几次，熟练之后就能比较容易地做出美味的麻花啦！