老婆饼怎么做

广东

老婆饼，又叫椰蓉酥，是一种广东传统糕点，下面是一份老婆饼的简单做法：

所需材料：

-面粉200g

泡打粉

-泡打粉1小勺

-盐1/4勺

-酥油（或者黄油）90g

-白糖30g

-鲜奶30ml

-椰蓉100g

步骤：

1.将面粉、泡打粉、盐筛入碗中，拌匀。

2.加入酥油（或者黄油），用手搓成团。

3.在面团中间按一个小洞，加入白糖、鲜奶、椰蓉，揉成软面团。

4.将面团放入保鲜膜中，冷藏1小时。

5.取出面团，把面团揉成长条，均匀切成小块。

6.每个小块揉成圆球，然后压扁成饼状，放在烤盘上。

7.烤箱预热至170℃，烤盘放入烤箱中上层，烤制15-20分钟即可。

参考视频：YouTube.com/watch?v=3qAaapNLjK0">https://www.YouTube.com/watch?v=3qAaapNLjK0