怎样做凉拌豆腐

凉拌

凉拌豆腐做法：

材料：

-300克嫩豆腐

豆腐

-适量的盐

-适量的酱油

-适量的白糖

-适量的香油

-适量的葱姜末

-适量的青红辣椒

-适量的香菜

步骤：

1. 将嫩豆腐用清水洗干净，切成块状，放在碗中。

2. 在嫩豆腐上撒一层盐，腌制20分钟左右，再用清水洗净备用。

3. 将葱姜末、青红辣椒、香菜切成细碎的末备用。

4. 准备调料，酱油、白糖、香油，将三种调料混合在一起搅拌均匀备用。

5. 取一个大碗，将腌制好的豆腐倒入，倒入调料，加入葱姜末、青红辣椒和香菜末，搅拌均匀即可。

6. 可以适当在凉拌豆腐上撒一些花生粉、芝麻，或者加入一些辣油增加口感。

凉拌豆腐也可以添加其他蔬菜，例如黄瓜、胡萝卜、西红柿等，或者加入一些肉类，如熏鸡肉、五香肉片等，都可以根据自己的喜好进行调整。