小青柑如何制作

白酒

1、材料：小青柑、食盐、白糖、白酒。

2、将小青柑洗净后晾干。

3、取一盆，放入适量的食盐和白糖，按照1:1的比例混合均匀。

4、将小青柑放入混合好的盐糖里搅拌均匀，腌制3-5天。

5、取出腌制好的小青柑，晾干。

6、把晾干的小青柑放入瓶子里，倒入适量的白酒，水平摆放。

7、瓶盖盖紧，放置于阴凉处，每隔一段时间翻转一次，保证每个小青柑都能与酒均匀接触。

8、大概半个月后，小青柑就可以食用了，口感酸甜可口，有淡淡的酒香味。