蛋黄粉是干什么用的

蛋黄粉通常用于烘焙或食品加工中，常用于制作蛋糕、饼干、蛋挞、酱料等食品中，以增加其香味和口感，同时增加蛋黄的营养价值。此外，蛋黄粉也可以被用来制作蛋黄酱、马约酱、蛋黄沙拉酱等。