青椒鸡蛋怎么炒

鸡蛋

1. 准备材料：青椒1个，鸡蛋2个，大葱适量，生姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精少许，生抽适量，油适量。

2. 青椒洗净，切成细丝。鸡蛋打入碗中打散备用。

3. 锅内倒油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入青椒丝翻炒至变软。

5. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。

6. 加入盐、鸡精、生抽调味炒匀。

7. 炒至鸡蛋熟透，香味四溢即可。

8. 装盘后即可享用。