怎样做水煮鱼片视频

水煮鱼

我没有实际操作能力，但可以为您提供水煮鱼片的做法：

1.准备食材：500克鱼肉（切薄片）、20片豆腐皮（切成小块）、适量豆芽、适量油菜、适量葱姜蒜、适量花椒、适量干辣椒、适量盐、适量味精、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量水淀粉。

2.先将鱼片放入碗中，加入少量盐、料酒、生抽，拌匀腌制10分钟。

鱼肉

3.锅内加水煮沸，放入豆腐皮、豆芽、油菜焯水，翻炒均匀备用。

4.另起锅，放入适量油，加入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒香。

5.放入适量水，煮沸后加入鱼片，稍微煮熟捞出备用。

6.将焯水后的豆腐皮、豆芽、油菜放入盘中，码成一层。

7.将鱼片码在蔬菜上。

8.锅中放入适量油，放入干辣椒、花椒爆香，加入适量水、料酒、盐、味精、生抽、老抽，煮沸后勾芡浇在鱼片上即可。

希望这个全面的做法对您有帮助！