开封
炼乳的保存方法：
1.密封保存：将未开封的炼乳罐密封保存在阴凉、干燥的地方。
2.避免阳光直射：保存炼乳的地方一定要避免阳光直射，以免炼乳腐坏。
乳发
3.防潮：要保持炼乳罐的干燥，防止罐内潮湿，否则容易滋生细菌。
4.开封后冷藏：开封后的炼乳需要紧密封口并存放在冷藏室温度为0℃~4℃的地方保存，未开封和开封后未冷藏的炼乳保质期不同。
开封未冷藏的炼乳保质期为2周；开封后冷藏的炼乳保质期为1个月；未开封的炼乳保质期一般为1年。
总之，在购买炼乳后，一定要注意保存方法，以免炼乳发生变质，导致食品安全问题。
