牛奶
炼乳与奶油是两种不同的产品，炼乳是
牛奶经过加热、浓缩和加糖而成的，而奶油是
牛奶的脂肪分离后的产物。如果需要制作奶油，可以按照以下步骤操作：
材料：牛奶。
工具：搅拌器、大碗。
不锈钢
步骤：
1. 将牛奶加热到70℃左右，不要沸腾。
2. 然后将牛奶倒入大碗中，用搅拌器搅拌几分钟。
3. 搅拌过程中可以听到搅拌器发出的“卡咔卡咔”的声音，这是因为牛奶的脂肪分已经开始分离出来。
4. 继续搅拌，直到奶油和乳清完全分离。
5. 用不锈钢勺子将奶油舀出来，放入一个容器中。
6. 把奶油稍稍搓揉，可以取出其中残留的乳清。
7. 奶油制作好后，可以放入冰箱冷藏保存，也可以加入调味品制作各种美食，如奶油蛋糕、奶油酥皮饼等。
