紫苏
鸽子煲汤的做法：
材料：
- 鸽子 1 只
枸杞
-
紫苏叶 10 克
- 姜片 5 片
- 冬菇 5 朵
- 枸杞 10 克
- 红枣 5 个
- 盐 适量
做法：
1. 准备食材，鸽子宰杀洗净后切块，冬菇泡软切片，红枣去核；
2. 锅中放冷水，加入鸽子块和姜片，大火煮开后撇去浮沫，换小火煮2-3小时；
3. 汤煮好后加入冬菇、红枣、枸杞和紫苏叶，再煮10分钟左右即可；
4. 最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1. 煮汤时，建议选择炖锅或高压锅，效果更佳；
2. 可根据个人口味，加入适量的胡椒粉和料酒；
3. 烹饪过程中不要频繁开盖，以免影响汤的味道和口感。
