怎样焯菠菜

菠菜

焯菠菜步骤：

1. 准备菠菜，洗净切段或整根。

2. 烧一锅开水，加一小勺盐。

3. 等水开了以后，把菠菜放进去。焯约10-15秒，等到菠菜变绿色，表面微微变软，就可以捞出来了。

4. 把焯好的菠菜放进凉水中，帮助停止烹饪过程并保持它的绿色。可以多换几次水，去掉水中的苦味。

5. 把菠菜挤干水分，并剪成需要的大小即可。

6. 可以根据个人口味再加点醋和蒜末，提鲜美味。