胡椒粉
材料：
五花肉500克
蜜糖2大勺
烤箱
老抽2大勺
生抽1大勺
料酒1大勺
白胡椒粉1小勺
酱油1大勺
烤盘一只
步骤：
1.五花肉洗净，用厨房纸巾擦干水份，切成长方形的短条状；
2.将蜜糖、老抽、生抽、料酒、白胡椒粉、酱油混合，搅拌均匀，撒在五花肉上，将肉均匀的裹上调料，抹在切好的肉上；
3.放入烤箱，设置温度180度，烤20分钟，拿出来反转过来再涂一次酱，放回烤箱，再烤10分钟左右，直到肉表面金黄色；
4.煮好的广东叉烧拿出来，用刀切成薄片即可。
温馨提示：叉烧在烤箱里烤的时候，可以在肉上方放置一盘水，保持烤箱内湿润，使得叉烧口感更加鲜嫩，水可以在烤的过程中适量加水。
