叉烧怎么烤

五香粉

以下是叉烧烤制的步骤：

材料：

- 500克猪里脊肉，切成长条

辣椒

- 1汤匙五香粉

- 1茶匙辣椒粉

- 1汤匙生抽

- 1汤匙老抽

- 1汤匙料酒

- 2汤匙蜜糖

- 2汤匙白糖

- 1汤匙姜蒜泥

步骤：

1. 在一大碗中，将五香粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、蜜糖、白糖和姜蒜泥混合均匀。

2. 将猪肉放入混合汁中，彻底涂抹均匀。

3. 用保鲜膜将碗口封住，将猪肉腌制渗透入味，放在冰箱中至少一小时。

4. 取出猪肉，将其均匀地插在预先涂上油的叉子中。

5. 预热烤箱至180°C。

6. 在烤盘上放置叉肉，放入烤箱中，中火烤25-30分钟，直到猪肉呈现深棕色和香味。

7. 轻轻地涂一层蜜糖在猪肉上，再放回烤箱中烤3-5分钟，直到表面金黄酥脆。

8. 取出叉烧放在切板上，切成小块，即可享用。