怎样打牛肉

牛肉

以下是一种简单的方法：

材料：

牛肉，姜丝，葱段，料酒，酱油，盐，白胡椒粉，淀粉，食用油

胡椒粉

步骤：

1.将牛肉切成薄片，放入碗中，加入姜丝，葱段，料酒，酱油，盐和白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。

2.将腌制好的牛肉拌上适量淀粉。

3.热锅冷油，火大至6-7成热，将牛肉放入翻炒，直至变色。

4.加入适量的水，盖上锅盖，煮5分钟。

5.打开锅盖，煮至水分收干，加入少量食用油，翻炒均匀即可。