螺丝肉怎么

白酒

制作：

材料：

1.猪里脊肉300克，葱姜蒜适量，酱油50毫升，白酒适量，盐适量，辣椒面适量。

辣椒

2.油条4条，生抽适量，老抽适量，白糖适量，香油适量，生姜适量，蒸鱼豉油适量，蒜末适量。

步骤：

1.猪里脊肉洗净，切成薄片。葱、姜切成末，蒜切成碎，加入猪里脊肉中，加入酱油搅拌均匀，加入适量的白酒拌匀，加入适量的盐，拌匀后腌制30分钟。

2.油条切成约2厘米的小段。

3.将腌好的猪里脊肉均匀地码在油条上。

4.将蒸锅加水烧开，将油条和猪里脊肉放入蒸锅中，蒸15分钟。

5.蒸好后，将猪里脊肉从油条上取下，切成螺丝状。

6.在另一个锅中倒入适量的油，加入蒜末煸炒出香味，加入适量的酱油，翻炒均匀。

7.将蒯菜端出的酱油倒在螺丝状的猪里脊肉上，加入适量的辣椒面，拌匀即可。

8.烤好的油条裹着炒好的调料，再撒上适量的熟芝麻和葱花即可。